lunes, 13 de junio de 2011
lunes, 16 de mayo de 2011
sitios gastronomicos en dosquebradas- risaralda
SITIOS GASTRONOMICOS EN DOSQUEBRADAS
El portal de la sierra
Km 2 la Romelia-el pollo
Tel: 3128692
Típica/ parrillada
El mirador de las camelias
Km 8 la Romelia- el pollo
Típica/ parrillada
El parador restaurante
Km 11 la Romelia - el pollo
Tel: 3221282
Típica/parrillada
Restaurante la estancia
Frayles km 2- tel: 3309020
Internacional
Restaurante faro de luna
Vía la Romelia- el pollo
Internacional
Chuzos casa blanca
Calle 21 no 17ª- 13
Tel: 3300824
Típico/ carnes
Pollos la pradera
Cra. 19 no 21-23
Tel: 3305082
Pollo
Pa` comer
Calle 21 no 17ª -67
Tels: 3344179-34346
Comida rápida
Mister arepa
Calle 21 no 17-51
Tel: 3308041
Comida rápida
El refugio
Calle 21 no 17ª-59
Tel: 3304035
Casera
Comboy pizza
Calle 17 no 17-24
Tel: 3304035
Comida rápida
Mero paisa
Cra 17 no 21-47
Tel: 3427179
Carnes
El rincón tolimense
Calle 21 no 16- 127
Tels: 3154267-3151264
Típica nacional
Brasas del peñón
Calle 21 no 16- 54
Tel: 3154547
Asadero pollo
Sabor y sazón
Calle 21 no 16-20
Tel. 311323 4270
Típica parrillada
Con sabor cubano
Calle 21 no 17-56
Tel: 3103892342
Típica parrillada
John`s pizza
Calle 21 no 17-82
Tel: 3303797
Comida rápida
Tacos y margaritas
Calle 21 no 17-132
Típica mexicana
Dragos la pradera
Calle 21 no 16-132
Carnes
El palacio de la pradera
Calle 21 no 17-134
Tel: 3423925
Carnes y churrasco
Arte y sabor costeño
Calle 21 no 16-123
Comida de mar
Liz burger
Calle 21 no 19-84
Restaurante babel
Trans. 21 no 2ad-38
Carnes
Los chuzos de tomas
Calle 21 no 20-58
Tels: 3434822-3154128929
martes, 3 de mayo de 2011
lunes, 4 de abril de 2011
16.Arepas de maíz
Esta receta la elaboro el señor don EMILIO ENAO de la vereda la union
Ingredientes
1. el maíz
2. sal
3. Agua caliente
4. 1 piedra
Preparación
Muela el maíz en una piedra bien a masado, luego retire la piedra y saque la masa que queda debajo de la piedra y échela a un recipiente y amásela bien y comience armar las arepas y ponga en el fogón encima de la parrilla al fuego y cuando estén doradas retírelas y eche las arepas y a un recipiente y disfrute de unas deliciosas arepas de maíz con un chocolate con leche.
Esta receta ladiola señora rosa prado de la vereda la unión
17. Colada de plátano
Ingredientes
1. plátano verde
.
2.panela
2.panela
3. leche
4. agua
Preparación
Pela el plátano después se coloca al sol luego, de estar tostado se muele con la maquina luego se coloca un recipiente con agua al fuego y luego se deja hervir por 30 minutos y cuando termine de hervir se le agrega la leche y se revuelve se deja por 15 minutos se baja del fogón y se sirve en un baso con pan o como lo desee.
Esta receta ladio la señora Odilia guarin de la vereda la unión
18. Sopa en crema de auyama en naranja
Ingredientes
1. auyama
2. pimenton
3. ají
4. sal
5. agua
Preparación
Prepare una crema de auyama añadiendo un trozo de pimentón, ají, y el sumo de la naranja luego licue todos estos ingredientes luego cuando este listo ponga un poco de agua en un recipiente y revuelva y deje calentar sin dejar hervir la crema de auyama10 minutos luego sirva en un recipiente y deje reposar por10 minutos y disfrute de una deliciosa crema de auyama.
Esta receta ladio la señora Ángela Orozco de la vereda la unión del sector lasecilia
19. Dulce de cidra
Ingredientes
1. la cidra
2. panela
3. agua
4. olla
Preparación
Pele la cidra y corte la en cuadritos pequeños, luego coloque la olla al fuego con el agua y añádalos trozos de cidra con la panela y después de 30 minutos de haber hervido y ya este blandita la cidra y halla espesado sirva en un plato o taza y disguste de un delicioso dulce de cidra.
Esta receta la dio la señora Odilia de la vereda la unión
20. Aborrajados
Ingredientes
1. plátano maduro
2. queso
3. bocadillo
4. salchicha
5. huevos
Preparación
cojes el plátano se pone aferir en aceite luego se baja y se abre por lamita luego se introduce el queso, él bocadillo, y la salchicha luego preparas 2 cucharaditas de harina de trigo se le agregas un huevo luego se bate muy bien luego de haber introducido los ingredientes dentro de el plátano se cierra el plátano después se vierte el plátano en la mezcla de harina y huevo y luego se pone a freír en aceite luego cuando este se saca y se sirve en un recipiente y disfruta de un delicioso aborrajado.
Esta receta la elabora la señora ROSA PRADO de la vereda la unión
21. TORTA DE BANANO
INGRedIENTES
1. banano
2.mantequilla
3.sal
4.azúcar
5.sartén
6.huevos
7.harina de trigo
22. Preparación
Pelar los bananos introducirlos en un recipiente con la harina de trigo y amasé bien derrita la mantequilla en un recipiente con un poquito de aceite luego a la mezcla interior agréguele sal, azúcar, huevos y amase la mezcla asta que este homogénea y después viértala en un recipiente con aceite y lo llevamos al orno por 30 minutos, luego sirva en un recipiente y disfrute de una deliciosa torta de banano.
Esta receta la elaboro. MARIA ODILIA GUARIN de la vereda la unión
23. Arepas de carne
Ingredientes
- promasa
- sal
- agua caliente
- aceite
- sartén
- carne de res o de pollo
Preparación
Vierta en un recipiente la promasa, luego ponga en un recipiente un poco de agua a calentar cuando halla hervido agréguele un poco de agua a la promasa y comience a amasar, luego muela la carne y introduzca dentro de la masa en un recipiente ponga el aceite a calentar y arme las arepas y introdúzcalas dentro del aceite caliente déjelas freír durante 15 minutos y cuando estén de sacar sirva en un recipiente y disfrute de una deliciosa arepa con carne.
Esta receta la elaboro la SEÑORA ROSA
24. Torta de ahuyama
Ingredientes
- la ahuyama
- harina de trigo
- mantequilla
- huevos
- polvo de hornear
- azúcar
Preparación
Se cocina la ahuyama, luego se mezcla la harina de trigo los huevos, el azúcar la, la mantequilla y el polvo de hornear. Luego se revuelven los ingredientes anteriores y se comienza a dar forma a nuestra torta de ahuyama. Se introduce en el horno durante 30 minutos. Después de los 30 minutos se retira y se sirve en un recipiente y después disfrutamos de una deliciosa torta de ahuyama
Esta receta la elaboro LA SEÑORA IDALI
25. Mute
Ingredientes
1 . Cayo
2 . Alverjas
3 . Zanahoria
4 . Papas
5 .cilantro
6 . Cebolla
7 . Tomate
Preparación
Se cocina el callo durante 45 minutos, y cuando halla hervido se agregan la verduras, las papas y los aliños y se deja hervir durante 15 minutos para que tenga buen sabor, luego cuando este se sirve en un recipiente y esto se puede comer acompañado de un rico banano o aguacate.
Esta receta la elaboro la SEÑORA ROSA
26. Ensalada agridulce
Ingredientes
1.repollo
2.piña
3.manzana
4. crema de leche
5. uvas pasas
Preparación
Pique el repollo, la manzana, la piña, se introducen un recipiente se agrega la l crema de leche con las pasas y se mezcla bien y disfruta de una deliciosa en salada agridulce.
Esta receta la elaboro la señora ROSA PRADO de la vereda la unión
27. Espaguetis con carne
Ingredientes
1.carne de res
2.espaguetis
3.tomate
4. cebolla
5.zanahoria
6. habichuela
Preparación
Se colocan a cocinar los espaguetis en un recipiente con un poco de agua luego cuando ya estén en otro recipiente se cocinan las verduras luego se muele la carne y se hace un guiso con el tomate y la cebolla luego se le introduce ala carne y se revuelve luego se le agregan a los espaguetis y se revuelve muy bien luego se pone a freír por 5 minutos al final se sirve en un recipiente y disfruta de esta receta
Esta receta la elaboro la señora ANGELA OROZCO DE L SECTOR LA CECILIA
28. Frijoles
Ingredientes
1.carné de res de mano
2.tomate
3.cebolla
4.cilantro
5.sal
Preparación
Se coloca en una olla pitadora los frijoles para que piten luego cuando ya hallan pitado se le agregan los plátanos, los aliños, la sal y después se colocan a pitar luego se dejan por 15 minutos luego se bajan del fuego y se sirven en un recipiente y disfruta de unos deliciosos frijoles .
Esta receta la elaboro la señora ROSA PRADO de la vereda la unión
29. Arroz con pollo
Ingredientes
1.remolacha
2.papa
3.zanahoria
4.huevos
5.cilantro
6.salchichas
7.cebolla
8.sal
9.fruco
Preparación
Se coloca cocinar el arroz , las alverjas, el pollo, la zanahoria, pimentón, y recoloca a freír las salchichas luego se hace un guiso con la cebolla , el tomate, pimentón, ajo la zanahoria luego de estar el arroz y las verduras se desmecha el pollo y se revuelbuelve muy bien y después se pone a cocinar por 15 minutos luego se baja y se sirve en un recipiente y disfruta de un delicioso arroz con pollo..
Esta receta la elaboro la señora REOSA PRADO de la vereda la unión
30. Puré de papa
Ingredientes
1.las papas
2.mayonesa
3.sal
4.cebolla
5.cilantro
6.salchichas
Preparación
Primero se cocina las papas luego se sacan y cuando ya estén se bajan y se pelan luego, se introduce en un recipiente y se amasan y luego sé fríe la cebolla, las salchichas luego se mezclan todos los ingredientes y se sirve en un recipiente y disfrute
Esta receta la elaboro la señora ANGELA DE OROZCO de el sector la ceciliapor la vereda la union
31. Yogur de frutas
Ingredientes
1.leche de baca
2.piña
3.manzana
4.cereza
5.saborizante
6.colorí Zante
Preparación
Introduzca la leche en un recipiente luego pique las frutas añada se la ala leche luego agréguele el saborizante y el colorí Zante luego en base en un recipiente o sirva en un recipiente como lo desee .
martes, 29 de marzo de 2011
lunes, 28 de marzo de 2011
recetas de cocina para que disfrute preparando en su hogar
Empanadas de cambray:
Ingredientes:
1 harina de queso
2 almidones
3 azúcares
4 polvo de hornear
5 ariquipes
6 salsas de fresa
Preparación:
Se disuelve el almidón, el azúcar, el polvo de ornear la harina de queso y se amasa todo en un recipiente hasta que la masa quede mas o menos durita bien amasada luego se arman las empanadas y adentro se les echa el ariquipe o la salsa de fresa y se le echa mantequilla a la bandeja donde se va a llevar al horno cuando estén se disfrutan de unas deliciosas empanadas de cambray
Esta receta la dio la señora rosa prado en la vereda la unión
Empanadas:
Ingredientes:
1. promasa y maíz
2. agua
3. carne molida
4. papa
5. tomate y cebolla
6. azafrán
Preparación
Muela el maíz y amáselo, se remoja la promasa y se mezcla con el maíz y luego se agrega sal al gusto, luego se muele la carne y prepare un guiso de tomate y cebolla, se amasan todos los ingredientes bien amasados y se
Comienza a armar las empanadas
Esta receta ladi la señora rosa prado de la vereda ´la unión.
Fritanga o asado de marrano
Ingredientes
1. plátanos verdes
2. papas cocinadas
3. chicharon
4. tomate
5. cebolla
Preparación
Se coloca un recipiente con aceite a fuego se fritan el chicharon con los plátanos luego se ponen a cocinar las papas y cuando ya estén se sacan y se sirve en un plato y disgusta de un deliciosa fritanga con tus acompañantes
Esta receta la dio la señora rosa prado de la vereda la unión
Buñuelos
Ingredientes
1. maíz trillado de color blanco
2. queso
3. huevos
4. maíz de almidón
Preparación
Se muele el maíz con el queso después se amasa bien luego se le agregan los huevos que requiera con el polvo de ornear y la sal al gusto y se coloca un sartén al fuego y se introducen cuando estén tostaditos se sacan y se sirven y disfruta de unos deliciosos buñuelos.
Esta receta la dio la señora rosa prado de la vereda la unión
Sancocho de pollo
Ingredientes
1. yuca
2. plátano
3. papa
4. sal
5. condimentos
6. tomate
7. cebolla
8. cilantro
9. agua
10. el pollo
Preparación
Se coloca el pollo a cocinar con la cebolla, el agua y el tomate luego cuando hierva se le agrega la papa, el plátano y la yuca y se deja hervir por media hora luego se le hecha la sal y los demás condimentos se deja 10 minutos para que el sancocho coja la sal y los condimentos luego se baja y se sirve en un plato que tenga fondo y disfruta de un delicioso sancocho
Esta receta la dio la señora rosa prado de la vereda la unión
Torticas de lentejas
Ingredientes
1. lentejas cocinadas
2. zanahoria
3. molino
4. cebolla cabezona
5. sal
6. harina
7. avena
8. ajo
9. perejil
10. cilantro
Preparación
Cocine un pocillo de lentejas con una zanahoria entera hasta que estén blanditas luego muela la todo esto con la cebolla cabezona y añada ajo, perejil y cilantro al gusto mezcle lo anterior con un poco de harina o avena hasta lograr una masa consistente y arme torticas como si fueran arepas luego fríelas en aceite o aselas en un sartén engrasado luego sirva en un plato y disfrute de unas deliciosas torticas de lentejas o si lo desea también las puede a ser con yuca ,garbanzos , y alverjas o variadas
Esta receta la dio la señora rosa prado de la verdad la unión
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